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Entrées

Flan à la tomate et au thon

Mille feuilles au Foie Gras

Salade de Crabe aux Agrumes

Salade de mâche et d'épinards, vinaigrette à la framboise

Saucisson Brioché

Soufflés à la tapenade

Soupe au saumon (Finlande)

Soupe aux pois (Finlande)

Tarte au caviar d'aubergines, tomates et thon

Tarte aux Poireaux


Plats Principaux

Aubergines au jambon gratinées

Boeuf Bourguignon

Crêpes Salées

Feuilletés à l'andouillette et aux chanterelles

Filet Mignon Façon Tartiflette

Filet Mignon en Croûte

Galettes de blé noir (jambon, poires et Roquefort)

Gratin de carottes (spécialité de Noël - Finlande)

Lasagnes au saumon et aux épinards

Lasagnes aux Courgettes et au chèvre frais

Poulet aux Whisky

Rougail de saucisses aux tomates

Roulades de Dinde

Roulés de lasagne au jambon cru et à la mozzarella

Spécialité Franc-comtoise: La Boite Chaude


Desserts

Brioche aux pralines roses: Saint Genix

Brioche des rois

Bûche de Noël

Cake au chocolat et aux amandes

Cannelés (Spécialité Bordelaise)

Charlotte au chocolat

Clafoutis aux Framboises et au gros sel

Crumble tout chocolat aux Poires

Crème au citron

Crème de Myrtilles aux Céréales (Finlande)

Crème dessert au caramel

Crème dessert au chocolat

Crêpe au Four (Finlande)

Crêpes chocolat fourrées à la crème de marrons

Finlande: Biscuits aux épices de Noël

Flan aux oeufs

Galette des Rois Bretonne

Galette des Rois Franc-Comtoise

Galette des Rois à la Frangipane

Galette des rois pomme-cannelle

Gâteau de la Chandeleur

Macarons au Chocolat

Madeleines aux Pépites de Chocolat

Marbré

Moelleux tout marrons

Mousse au chocolat

Mousse de Fraises

Pain d'épices

Palets Breton

Palmiers

Parfait au chocolat

Pasha - Dessert traditionnel de Pâques (Finlande)

Petites meringues à la chantilly

Sablés à la confiture

Soupe de poires aux amandes caramélisées

Tarte Aux Citrons Meringuée

Tarte au sucre

Tarte aux Fraises

Tarte à la vanille et aux myrtilles

Tartelettes de Noël (Finlande)

Tourments d'amour

Truffes au chocolat

Yaourts glacés à la myrtille


Boissons

Citronnade

Orangeade


Menus thématiques

Menu Pique-Nique

Menu Barbecue


Le plaisir de manger des fruits et des légumes

Le Citron


Bon Appétit aime...

A la découverte du Tamil Nadu, Cuisine de l'Inde du Sud

Cocktail-Recette

La Finlande: Mode d'emploi

Taxiresto

Un tour en Jamaïque


Nouvelles gourmandes de Finlande

Le 1er mai en Finlande (mai 2011)

Pâques en Finlande (Avril 2011)

Mardi Gras en Finlande

En attendant Noël en Finlande (Déc. 2010)

Pas de saison pour le barbecue en Finlande (Oct. 2010)

Marchés aux Harengs de la Baltique (Sept. 2010)

Les Merveilles de la Forêt (sept. 2010)


Alkuruoka

Ankanmaksalehdykkä

Makkara Pullataikinakuoressa

Munakoiso-tomaatti-tonnikalatorttu

Purjopiirakka

Tapenade-kohokas

Tomaatti-tonnikala vanukas

Vadelmainen salaatti


Pääruoka

Bourguignon

Bretagnelainen tattarilettu

Kalkkunarullat

Kesäkurpitsa-vuohenjuusto lasagne

Kinkku-munakoisogratiini

Lohi ja Pinaatti Lasagne

Lämmin vuoristojuusto

Makkara-kanttarellitaskut

Porkkanalaatikko

Porsaan sisäfilepihvi kuoressa

Ranskan Reunionin tomaati-makkarapata

Reblochon juustolla kuorrutetun porsaan sisäfilepihvin

Réunion :n tomaatti-makkarapata

Suolaiset letut

Whisky Kana


Jälkiruoka

Bordeauxin kakut

Bretagnen loppiaisena syötävä torttu

Franche-Comtin loppiaisena syötävä torttu

Guadeloupe kakku

Hillo-muroleivokset

Jouluhalko

Jäätelö-Mustikka jogurttit

Kastanjakakut

Kermavaahtomarengit

Lettukakku

Loppiainsena Syötävä Voitaikinatorttu

Madeleineleivokset

Mansikkatorttu

Mansikkavaahto

Marja-Talkkunhyve

Palmiers keksit

Piparkakku

Päärynä-suklaapaistos

Sitruuna-marenkivaahto

Sitruunattortu

Sokeritorttu

Suklaa-kastanjaletut

Suklaajäädyke

Suklaamacaron leivokset

Suklaamantelikakku

Suklaavaahto

Vadelma-suola torttu

Vanilja-Mustikka piirakka

Vanukas

karamellikerma

suklaaparfait


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