Porkkanalaatikko
Porkkanalaatikko
Valmistusaika: 20 minuuttia
Paistaaika: 1 tunti
- 1kg porkkanaa
- 5dl maitoa
- 0.5dl sirappia
- 2 kananmunaa
- 1.5dl puuroriisiä
- korppujauhoja
- suolaa ja pippuria
1/ Esilämmitä uuni 180°C.
2/ Kuori porkkanat.
Keitä porkkanoita kiehuvassa vedessä 15 minuuttiä.
Soseuta kypsät porkkanat.
3/ Lisää riisit kiehuvaan veteen (5dl).
ja keitä kunnes vesi on imeytynyt riiseihin.
4/ Rikko munat kulhoon ja sekoita.
5/ Sekoita maito joukkoon.
Kaada munaseos porkkanasoseen joukkoon.
6/ Lisää joukkoon keitetty riisi.
Mausta suolalla ja pippurilla.
7/ Lisää sirappi ja sekoita.
8/ Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
9/ Rippottele pinnalle korppujauhoja
Lisää muutama nokare voita.
10/ Paista laatikkoa uunissa 180°C:ssa noin 1 tunti.
