Porsaan sisäfilepihvi kuoressa
Porsaan sisäfilepihvi kuoressa
3 annosta
Valmistusaika: 20 minuuttia
Paistaaika: 45 minuuttia
300g porsaan sisäfileepihvin
100g jusstoraastetta
2 viipaleeta kinkkua
2 silpulia
1 munankeltuainen
250g voitataikinaa
1/ Esilämmitä uuni 200°C.
2/ Kuori ja leikka sipulit.
3/ Sulata voita pannulla, lisää sipulit ja kuullota.
4/ Kun sipulit ovat valmiit, siirrä lautaselle.
Lisää liha ja paista kevyesti molemmin puolin samalla pannulla.
Lisää sipulit ja paista vielä 5 minuuttia.
5/ Asettele kinkku voitakinan päälle ja lisää juustoraaste.
Lisää suolaa ja pippuria.
6/ Asettele liha juustoraasteen päälle. ja lisää sipulit.
7/ Sulje voitaikina varovaisesti. Varo tekemästä reikiä taikinaan.
8/ Voitele taikina munankeltuaisella ja tee viillot vietsillä taikinan pintaan.
9/ Laita uuniin noin 45 minuutiksi 200°C.
Tarjoa kuumien kasvisten kanssa.
