Munakoiso-tomaatti-tonnikalatorttu


Munakoiso-tomaatti-tonnikalatorttu

6 annosta

Valmistusaika: 30 minuuttia
Paistoaika: 30 minuuttia

- 300g jauhoja
- 150g voita
- 8cl vettä

- 1 munakoiso
- 1 teelusikka kuminaa
- 1/2 sitruuna
- 1 valkosipulinkynsi
- Oliiviöljyä
- 150g juustoraastetta
- 2 tonnikalapurkkia
- 400g kirsikkatomaatteja
- muutama aurinkokuivattu tomaatti
- Basilikaa

1/ Esilämmitä uuni 180°C.
2/ Valmista taikina:
- Pane jauhot ja voikuutiot kulhoon.
- Alusta sormilla yhtenäiseksi murumaiseksi taikinaksi.
- Lisää vähän vettä ja jatka alustamista sormin.
Jos tarvitset, lisää vettä ja alusta pieneksi palloksi.
- Kauli taikina voipaperin päällä.
- Laita taikina torttuvuokaan.
- Pistele taikinan pinta haarukalla.
- Esikypsentä taikinaa 10 minuuttia.
3/ Valmista munakoisosose:
- Leikkaa munakoiso kahtia.
ja keitä höyrykattilassa noin 10 min.
- Poista munakoison sisus, kun se on kypsä
ja hienonna se.
- Lisää suolaa, pippuria, puolikkaan sitruunan mehu, kumina,
murskattu valkosipulinkynsi ja vähän oliiviöljyä.
- Sekoita.
4/ Levitä munakoisoseos esipaistetulle taikinalle.
5/ Lisää hienonnettu tonnikala ja juusto.
6/ Leikkaa kirsikkatomaatit 4 palaan
ja asettele torttupohjalle.
7/ Leikkaa kuivatut tomaatit ohuiksi viipaleiksi
ja asettele torttupohjalle.
8/ Hienonna muutama basilikan lehti
ja ripottele torttupohjalle.
9/ Paista uunissa 20 minuuttia.


11/05/2010
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 14 autres membres