Tomaatti-tonnikala vanukas
Tomaatti-tonnikala vanukas
6 annosta
Valmisteluaika: 20 minuuttia
Paistoaika: 30 minuuttia
- 2 tonnikalapurkkia
- 5 tomaattia
- 4 kananmunaa
- 400g ranskankermaa
- Oliiviöljyä
- Jauhettua muskottipähkinää
- Suolaa ja pippuria
1/ Esilämmitä uuni 180°C.
2/ Pese ja kuori tomaatit:
Tee risti tomaattiin terävällä veitsellä.
Pane tomaatit keihuvaan veteen 10-20 sekunniksi.
Kuori tomaatit ja poita siemenet ja mehu.
3/ Leikkaa tomaatit ja valuta.
4/ Murenna tonnikala kakuvuokaan ja lisää tomaatit.
5/ Riko 4 munaa kulhoon ja sekoita.
Lisää ranskankerma, oliiviöljyä, suolaa, muskottipähkinää ja pippuria.
Sekoita.
6/ Kaada seos tonnikalan ja tomaattien päälle.
Sekoita
7/ Paista uunissa 180°C 30 minuuttia.
Nauti vaikkapa alkuruokana vihersalaatin kera.
