suklaaparfait
Valmistusaika: 20 minuuttia
Jäähdytysaika: 4 tuntia
8 annosta
- 4 munan keltuaista
- 150g tummaa sokeria
- 15cl maitoa
- 200g tummaa suklaata
- 350cl vispikermaa
1/ Riko munan keltuaiset kulhoon, vatkaa ja lisää sokeri.
2/ Kuumenna maito ja kaada munaseoksen joukkoon koko ajan sekoittaen.
3/ Sulata suklaa ja kaada se seoksen joukkoon ja jäähdytä.
4/ Vaahdota vispikerma ja sekoita seoksen joukkoon.
5/ Vuoraa vuoka tuorekelmulla ja kaada seos vuokaan.
6/ Laita vuoka pakastimeen 4 tunniksi.
Tarjoile esimerkiksi hedelmä kompotin kanssa tai käyttää täytteenä jouluhalossa.
