Poulet aux Whisky
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1h15
Pour 4 personnes:
Ingrédients:
- 4 Blancs de Poulet
- 200g de Fromage Râpé
- 2 c. à soupe de Concentré de Tomate
- 5cl de Whisky
- 20cl de Crème Fraîche
- Poivre et Sel
1/ Préchauffez le four à 200°C (Th.7)
2/ Couvrez la viande avec du papier aluminium
et faites quelques trous dans celui-ci.
3/ Enfournez vos blancs de poulet pendant environ 1 heure.
4/ Pendant ce temps, préparez la sauce,
Versez la crème fraîche dans une casserole
et mettez-la à chauffer à feu doux.
5/ Ajoutez le concentré de tomates et mélangez.
6/ Ajoutez le Whisky et le fromage râpé
et mélangez jusqu'à ce que ce dernier fonde.
7/ Poivrez et salez
8/ Une fois le poulet cuit, sortez-le du four
et enlevez le jus.
9/ Recouvrez vos blancs de la sauce précédemment préparée.
10/ Enfournez de nouveau sous le grill.
11/ Laissez gratiner pendant 10 à 15 minutes.
Vous pouvez accompagner ce plat de riz ou de pommes de terre.
