Galette des Rois Bretonne
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Pour 6 personnes:
- 250g de farine
- 125g de sucre
- 125g de beurre salé ramolli
- 2 oeufs
- 1/2 paquet de levure
- 1 cl de Rhum
- 1 fève et 1 couronne
1/ Préchauffer le four à 180°C.
2/ Mélanger la farine avec la levure et le sucre.
3/ Dans un autre récipient, battre le premier oeuf
et l'ajouter à la préparation précèdente.
Ajouter également le Rhum et mélanger.
4/ Ajouter le beurre mou coupé en morceaux
et pétrir pour former une boule.
5/ Aplatir la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Ajouter la fève (pas au centre sinon vous tomberez dessus à coup sûr en découpant la galette).
6/ Battre le deuxième oeuf et en badigeonner la galette à l'aide d'un pinceau.
7/ Dessiner un quadrillage sur le dessus de la galette à l'aide d'une fourchette.
8/ Mettre au four pendant environ 25 minutes.
