Piparkakku
Piparkakku
Valmistusaika: 30 minuuttia
Nostatusaika: 1 yö
Paistosaika: 5 minuuttia
- 150g voita
- 1.5dl sokeria
- 1.5dl tummaa siirappia
- 1.5tl kanelijauhetta
- 1tl mausteneilikkajauhetta
- 1tl inkiväänijauhetta
- 1tl ruokasoodaa
- 7dl vehnäjauhoja
- 1 kananmuna
1/ Pane voi, sokeri, siirappi ja mausteet kattilaan ja kiehauta.
2/ Sekoita ruokasooda ja jauho.
3/ Sekoita seos kattilassa ja lisää muna.
Jatka sekoittamista ja lisää jauhot.
Alusta sormilla palloksi.
Pane pallo tuorekelmuun ja jääkaappiin yöksi.
4/ Seuraavana päivänä, ota taikina jääkaapista kaksi tuntia ennen leipomista.
5/ Esilämmitä uuni 180°C.
6/ Ota pienet palat taikinasta ja alusta sormilla.
Kauli 3mm vahvuiseksi.
Ota muotilla taikinasta pipareita.
Aseta leivokset uunipellille voipaperin päälle.
7/ Paista uunissa 5 - 7 minuuttia.
