Réunion :n tomaatti-makkarapata

 

 

Valmistusaika : 20  min

Paistoaika :  20 min

 

4 annokseen tarvitset :

-          2 sipulia

-          3 valkosipulin kynttä

-          2 suurta tomaattia

-          1 chilin

-          200g tomaattisosetta

-          1 reilu rkl tomaattipyrettä

-          Persiljaa

-          2 laakerinlehteä

-          Timjamia

-          Kurkumaa

-          Suolaa ja pippuria

-          4 ranskalaista maustamatonta tai savuruokamakkaraa

 

1/ Esivalmistetut :

-          Leikkaa makkarat 5 osaan.

-          Kuori ja viipaloi sipulit

-          Kuori ja valkosipulit

-          Avaa chilipalko. Poista siemenet. Leikkaa pienen pieniksi paloiksi.

-          Viillä ristit tomaattien pohjaan. Käytä muutaman sekunnin ajan kiehuvassa vedessä, jotta kuori irtoaa. Kuori tomaatit ja poista siemenet. Leikkaa pieniksi paloiksi.

-          Hienonna persilja.

2/ Kaada oliiviöljy lämpimään kattilaan ja lisää sipulit.

Lisää laakrinlehdet, timjami ja kurkuma.

Lisää persilja, tomaattikkutiot, tomaattipyree, tomaattisose, chili, murskatut valkosipulinkynnet ja makkarat.

Kaada päälle 2dl vettä.

3/ Peitä kannella ja anna hautua 20 min.

 

Tarjoille riisin kanssa.



13/02/2012
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 14 autres membres