Pain d'épices

 

 

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 minutes

 

Pour 6 personnes:

- 200 g de miel
- 250 g de farine
- 80 g de sucre roux en poudre
- 12g de levure chimique
- 5 cuillères à café d'un mélange de cinq épices:

cannelle, anis, muscade, clous de girofle et gingembre.
- 2 œufs
- 10 cl de lait

 

1/ Préchauffer le four à 180°C.

2/ Casser les œufs dans un saladier et les fouetter. Ajouter le sucre et fouetter à nouveau.

3/ Ajouter le lait et mélanger.

4/ Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau.

5/ Ajouter le miel et mélanger et ajouter les épices.

6/ Verser la préparation dans un moule à cake.

7/ Faire cuire pendant environ 45 minutes. Piquer avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

 



15/03/2012
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