Moelleux tout marrons

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Moelleux tout marrons
Pour 4 personnes

Préparation: 20 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson: 10 minutes

Pour les moelleux:
- 60g de beurre
- 2 oeufs
- 30g de farine
- 200g de crème de marrons
- 50g de brisures de marrons glacés

Pour le coeur de marron:
- 50g de crème de marrons
- 1 cuil. à soupe de crème épaisse

1/ Faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.
2/ Battre les oeufs,
ajouter le beurre, la farine,
la crème de marrons et les brisures de marrons.
3/ Beurrer et fariner 4 moules ou emportes-pièces
et les disposer sur une plaque de cuisson
recouverte de papier sulfurisé.
4/ Remplir les moules au 3/4
puis les placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5/ Les 30 minutes passées, préchauffer le four à 180°C.
6/ Préparer le coeur en mélangeant les 50g de crème de marrons
avec la crème épaisse.
Ajouter cette préparation au centre de chaque moelleux.
7/ Mettre au four pendant 10 minutes.



31/01/2011
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