Kermavaahtomarengit



Kermavaahtomarengit

Valmitusaika: 15 minuuttia
Paistoaiska: 1 tunti

50:lle marengille:
- 3 munanvalkuaista
- 125g sokeria

minttumakukermavaahdolle
- 2dl kylmää ranskankermaa
- 0.5dl minttumakusiirappia

1/ Esilämmitä uuni 100°C.
2/ Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen.
3/ Pane valkuaisvaahto pursottimeen,
ja pursota marengit halkaijsijaltaan 1.5cm uunipellille voipaperin päälle.
4/ Paista uunissa 1 tunti.
5/ Valmista kermavaahto:
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siirappi.
Pane kermavaahto jääkaappiin.
6/ Kun marengit ovat kylmiä, laita kermavaahtoa kahden marengin väliin.

Marengit säilyvät hyvinä useita päiviä,
mutta kermavaahdolla täytetyt marengit ovat parhaimmillaan samana päivänä.



26/04/2011
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 14 autres membres