Sokeritorttu
Sokeritorttu
6 annosta
Valmistusaika: 20 minuuttia
Nostatusaika: 1 tunti
Paistoaika: 30 minuuttia
Taikina:
- 5cl maitoa
- 5g kuivahiivaa
- 250g jauhoa
- 15g sokeria
- 1 hyppysellinen suolaa
- 3 munankeltuaista
- 30g pehmeää voita,
Täyte:
- 125g fariinisokeria
- 1 kananmuna
- 5cl kermaa
1/ Sekoita kuivahiiva lämpimään maitoon.
2/ Pane jauhot, sokeri ja suola kulhoon.
Lisää keltuaiset ja maitohiivaseos.
Lisää voi ja alusta sormin palloksi.
3/ Anna kohota huoneenlämmössä.
4/ Levitä taikina.Ripottele fariinisokeri pinnalle
ja anna levätä 15 minuuttia vielä.
5/ Esilämmitä uuni 180°C.
6/ Valmista täyte:
Sekoita muna ja kerma. Pane tämä seos tortun pinnalle.
7/ Paista uunissa 30 minuuttia.
Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.
